• Сайт за новини и обяви от район Овча купел
Кулинарна рецепта за деня

Кулинарна рецепта за деня

114 прегледа

КРЕМ СУПА ОТ МОРКОВИ С ДЖИНДЖИФИЛ

Няма нищо по-вкусно и полезно от една топла, сгряваща супа през студените декемврийски дни. Днешната рецепта е за крем супа от моркови с джинджифил. Нейният слънчев жълт цвят заради морковите и куркумата, леко пикантния й вкус заради джинджифила и кадифената мекота заради сметаната, я превръщат в силен антиоксидант срещу вируси. Тя е богата на витамини, калий, фибри и безброй други полезни вещества, които поддържат здравето ви. Освен всичко, тя е и изключително приятна на вкус.

Ако не сте любител на пикантната храна и не харесвате джинджифил, то просто го пропуснете. Препоръчително е все пак да пробвате и с него, защото придава един различен аромат и вкус на иначе на пръв поглед обикновената крем супа. Освен това, той съдържа много полезни вещества, които обогатяват ястието още повече. И разбира се, използвайте малко количество от него, защото в по-голямо количество ефектът ще е обратен на гореспоменатото.

Супата се приготвя изключително лесно. Трябват ви само моркови, пресен джинджифил, лук и по желание сметана. Можете да я заместите и с топено сирене или прясно мляко, решението е изцяло ваше, и в двата случая ястието е много вкусно.

Ето и как да си приготвите морковена крем супа с джинджифил:
Първо задушавате зеленчуците в зехтин, след което добавяте бульон и оставяте всичко да омекне. После добавяте подправки ( сол, пипер, куркума ) и настъргания джинджифил. Оставяте да поври още малко, след което добавяте млякото, сметаната или топеното сирене, според ваш вкус, и пасирате всичко.
Може да поднесете супата с крутони или нарязан на ситно магданоз.

 

ПУБЛИКУВАЙ
ПУБЛИКУВАЙ
Top