• Сайт за новини и обяви от район Овча купел
10 безплатни гурме мастъркласа за столичани този уикенд

10 безплатни гурме мастъркласа за столичани този уикенд

11 прегледа

Безкешовия фест за улина храна „Бакхус StrEAT Fest“* организира 10 безплатни мастъркласа по готварство на Женския пазар в София този уикенд, 4 и 5 юни. Специално подбрани гости ще отговарят на разлини кулинарни въпроси на посетителите.

По 5 кратки майсторски класа ще има в двата дни на гурме феста. Те ще заповат на вски кръгъл час от 13 до 17 ч и ще траят около 15 мин. Класовете ще се провеждат на сцената на феста, която тази година е разположена в зелените площи до ул. „Св. св. Кирил и Методий“, като достъпът до тях е включен в цената на билета за вход в събитието и не изисква предварителна регистрация.

Събитието е изцяло безкешово, билети се продават предварително онлайн или на място с карта или смарт устройство.

Самият фест включва над 70 изложителя: ресторанти, каравани, крафт бири и занаятчийски вина, коктейли, фермерска продукция, както и щандове за домашните любимци. Фокусът на събитието е уличната храна в множеството ѝ образи – от азиатска гьоза до балканска скара, от френски охлюви и жабешки бутчета до веган бургери и мексиканско тако. За първи път фестът дава поле за изява и на каравани, или т.нар. food truck.

„Кратките майсторски класове са с по-скоро теоретичен, отколкото демонстрационен уклон, a целта е да отговорят на въпроси, които всеки от нас си е задавал в някакъв момент. На фестовете участниците традиционно са ресторанти, фермери, вносители и производители – хора, които наистина си разбират от работата. Затова и преди изданието миналата година преценихме, че би било чудесно да им дадем трибуна да споделят тези знания с посетителите. Тази година се надяваме да надградим качеството на тези кратки лекции“, пояснява Андреа Пунчева, мениджър на „Бакхус“, което заедно с „Пазари Възраждане“ организират безкешовия фест*.

Програма на кратките майсторски класове, всички включени в цената на билета.

Събота, 4 юни:
13:00 ч. – „Как да си направим веган алтернативи на млечните продукти у дома?“ , воден от Мария Димитрова от Delishu
14:00 ч. – „(Без)алкохолни коктейли с български билки“, воден от Яна Асенова от Vidas
15:00 ч. – „Крафт бирите и съчетанието им с храна“, воден от Михаил Дурчев от Cohones Brewery
16:00 ч. – „Тънкости при домашните бургери“, воден от Стоян Сейменски от Hambar Premium Street Food
17:00 ч. – „Коктейли на винена основа“, воден от Оля Антонова от Trastena

Неделя, 5 юни:
13:00 ч. – „Как да направим успешен десерт у дома?“, воден от Цветомира Кисьова от Zahir Sweet Creations
14:00 ч. – „Традиция vs. крафт при баварските бири“, воден от Христо Дренски от Bierbox.bg
15:00 ч. – „Предимствата на черноморските продукти и за какво да внимаваме при избора“, воден от Георги Гавазов от „Черноморски улов“
16:00 ч. – „Как да дегустираме вино, дори и да нямаме силно обоняние, и защо има смисъл?“, воден от Андреа Пунчева от „Бакхус“
17:00 ч. – „Тайните на отличния стек, приготвен на барбекю“, воден от Йован Яневски от The Holy Smokes BBQ

Класовете ще се провеждат на български език.

* Генерален съорганизатор на събитието е „Пазари Възраждане“ ЕАД

Снимка: Рая Илиева-Делева (Дневник.бг)

 

ПУБЛИКУВАЙ
ПУБЛИКУВАЙ
Top