Вкусен и забавен кулинарен празник предстои този уикенд в столичния квартал Горна баня, съобщават организаторите. Празникът се организира от Кулинарните фестивали на България и ще се проведе на 21 октомври, събота. Събитието се казва „Горнобанско кюфте с праз и боб по радулски с майстор Генади“. Начален час на събитието е 12:00 ч. като то трябва да продължи до 13:30 ч или до изчерпване на храната.
Рецептата за характерната гозба „Горнобанско кюфте с праз“ е проучена и предоставена от любознателния колекционер на кулинарна литература Мартин Лесев. Специалитетът ще бъде приготвен на скара от майстор Генади, който идва специално за празника от самоковското село Радуил. Към Горнобанското кюфте ще бъде добавен и „Боб по радуилски“, по рецепта предавана от поколение на поколение в селото, което е популярно със своя неповторим боб. Ще приготвим 300 порции от Кюфте с праз и Боб по радуилски, които с радост ще дадем на хората и гостите на квартал Горна Баня, уверяват организаторите.
Снимка: festivali.eu
