София винаги е имала свой вкус — онзи особен аромат на неделна сутрин, примесен с кафе, тишина и обещание за нещо вкусно. Сред тази хармония, до парк „Овча купел“, се намира място, което улавя духа на старата бохемска столица и го пренася в наши дни. СтоЛица Гастро Пивница разказва история за града, за културата на хранене и за онова особено чувство на принадлежност, когато около една маса се събират приятели.
Създадена от двама ентусиасти с дългогодишен опит в кулинарния и нощния живот на София, СтоЛица е доказателство, че гастрономията и атмосферата не са запазена територия само за централните улици. Защото основателите ѝ — Георги и Александър — добре знаят, че и по-тихите квартали могат да бъдат вкусни, артистични и вдъхновяващи.
Интериорът на заведението напомня за старите софийски кътчета. Дървените мебели, ретро осветлението и любопитните детайли носят уют и сладка носталгия по времето, когато храната е била не просто необходимост, а културен жест. Именно тази философия стои зад концепцията за „Съботно-неделно културно хранене“ — традиция, вдъхновена от брънча, но без да се подчинява на универсални правила.
През уикендите, между 11:00 и 16:00 ч., в СтоЛица можете да се насладите на любими специалитети, приготвени с почит към домашната трапеза. Сред акцентите изпъква легендарното „шкембе 3 в 1“ с език и джолан — ястие, което вече се е превърнало в емблема на мястото. Следват „бухтите на Нели“ — пухкави, златисти, сервирани с котидж сирене и домашно сладко, които връщат спомена за детството.
Ако търсите нещо по-засищащо, опитайте тиганицата с два вида наденица и свинско коремче, а за почитателите на по-смелите вкусове — хот-догът с говежди брискет е истинско преживяване. Вегетарианците също няма да останат равнодушни — веджи бургерът с рьощи от гъби и подлучен патладжан е едновременно лек и наситен на вкус.
Менюто на СтоЛица се обновява с всеки сезон, носейки нови идеи и вдъхновение, а през делничните дни обедните предложения обещават вкусна пауза в забързаното ежедневие. Днес мястото е повече от пивница — то е олицетворение на съвременната софийска гастро култура, съчетаваща традиция, вкус и бохемски дух. Атмосферата, топлото обслужване и усмивките на клиентите са доказателство, че тук животът е по-вкусен.
И докато ароматите от есенното меню витаят из „Овча купел“, двамата основатели вече подготвят своята следваща локация. А ние нямаме търпение, когато е готова, да я посетим — и да ви разкажем отново за нея.
📍 ж.к. Овча Купел, ул. „Любляна“ 2
